講師:薬樹薬局上倉田 久島栄養管理士
(1)食中毒・熱中症予防講座
食中毒の原因は主に細菌とウイルス、自然界のキノコや植物に含まれている自然毒、魚介類、肉類に潜んでいる寄生虫が原因となる。
家庭で出来る食中毒の予防
- 包丁、食器、まな板、ふきん、たわし、スポンジは使ったらすぐ洗剤で洗う。熱湯をかけたりすると消毒効果がある。
- 加熱して調理する食品は十分に加熱する。
(2) 熱中症予防
暑い日は外出を控える。水分をよく取る。
部屋のエアコンを上手に使う。
食中毒、熱中症について改めて再確認ができました。