簡単レシピ – 白菜の中華甘酢づけ
1. 白菜の軸は5ミリ、葉は5センチのざく切りにし塩小2を振りかけ混ぜ水が出たら絞っておく。
2.
小鍋にごま油、生姜を加え炒める、火を止め残りの調味料を加え熱する→熱いうちに白菜にかけ時々よく混ぜる。しんなりするまで冷やしておく(^_^)
簡単レシピ – 魚のホイル焼き
①玉葱は薄切り、人参は千切り、シメジ、エノキは根元を切りほぐしておく
②魚の切身は2つに切り塩胡椒をする、
③アルミホイルに薄く油を塗り玉葱、魚、キノコ、玉葱、人参チーズ、バターの順にのせ酒を軽く振りかける
④ホイルで包みフライパンに並べお湯を脇から入れ蓋をして蒸し焼きにする。
(時々お湯の量を注意しながら中火で12分位)
簡単レシピ – 秋の味覚〈りんごとさつまいもの重ね煮〉
1. りんごは芯をとり薄く切り塩水につけ水気を切っておく。
2. さつまいもは厚めに皮をむき7㎜位の厚さに切り水にさらしておく。
3. フライパンにりんごとさつまいもを交互に入れ水、干ぶどう、砂糖、バターを加え蓋をして弱火で煮る、時々フライパンを揺する。
簡単レシピ – 電子レンジで作る〈人参のサラダ〉
①人参は斜め目の千切り、シーチキンは油を切っておく。
②人参はビニール袋に平らに入れ電子レンジで柔らかくする（固さはお好み）
③少し冷めたら、袋の上から揉む、器に出してシーチキン・胡麻ドレッシング・胡椒で調味する。
緑の野菜を入れると色取りがきれいです。
簡単レシピ – 夏野菜の香味あえ
1. なすはへたをとりピーラーで縞目に皮をむき2㎝の輪切りにし、水に浸けておく。
2. きゅうりは斜め切り、パプリカは縦に1㎝に切る。
3. 多目の油で野菜を炒め、なすは焦げ目をつける。
4. 大きめのボールに合わせ調味料を作り、熱いうちに3の野菜を混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
簡単レシピ – コロコロ酢豚
1. 野菜は一口大に切る。
2. 豚の細切れは醤油と酒につけ丸め、片栗粉をまぶし揚げておく。
3. フライバンで野菜を炒め、合わせ調味料と肉を加え胡麻油、水溶き片栗粉でまとめる。
キッチンスタッフから簡単レシピ
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